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　　暑假的时候女儿就说要吃麻辣香锅，但我不会做，也就一直拖着没做。刚好前几天得了几包呷哺呷哺小龙虾调味料，也罢，来个简易版的麻辣香锅吧，至少不用自己调味了。

　　麻辣香锅的食材真的是随心所欲，想吃什么放什么就成。过程也简单，食材洗好切好，蔬菜类的焯水，肉类的该炒熟就炒熟、该煮熟就煮熟，总之全都弄熟了，加调料炒一炒就得。我首次做，还是有点手忙脚乱，丸子们忘记事先煮熟就开炒，只得加点水再煮一下，好在味道也还过得去，功劳应该是小龙虾调味料的吧!

　　材料清单(4人份)

　　主料：培根4条  里脊肉150克  牛肉丸5个  香菇贡丸6个  鱼豆腐6块  莲藕半节  豆芽150克  金针菇150克  芹菜2根  西兰花1小棵  海带结6个  玉米棒1根

　　辅料：红辣椒5个  大葱半根  姜5片  蒜头5瓣  洋葱1/4个  料酒1小勺  淀粉1大勺

　　调料：盐1/2小勺  糖1/2小勺  呷哺呷哺小龙虾调味料约120克

　　图文教程

　　所有食材洗好切好。其中里脊肉切约3毫米厚片，用盐、糖、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟;芹菜茎叶分开，藕片浸泡在水中。

　　所有蔬菜焯水，芹菜叶除外;培根在平底锅中煎出油脂，炒熟;里脊肉炒熟;丸子们我忘记煮了，也应该煮一下。

　　起油锅，油热下洋葱、大葱、红椒、姜片、蒜头炒香。

　　倒入半包(约120克)呷哺呷哺小龙虾调味料。

　　下所有肉类和丸子们翻炒。

　　下所有蔬菜，芹菜叶留着出锅前下，加一小碗水，加盖煮开。

　　出锅前下芹菜叶烫熟。

　　配上白米饭，热热乎乎地吃吧!

　　注意事项

　　1.呷哺呷哺小龙虾调料有点咸，请根据自己口味调整用量，宁可少放点后续添加，也不要一下子倒太多。

　　2.食材有什么放什么，喜欢什么放什么。其实计划还要放虾的，忘了买，就算了。

　　臭美时刻

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