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　　煎黑椒牛肉烤肠

　　“用烤肠做菜方便快捷，过年如果随机来个客人，分分钟就能把菜做出来。今天用的德式黑椒牛肉烤肠，搭配蔬菜和牛油果，营养美味又快手，做法也超级简单，零厨艺。”

　　食材明细

　　主料

　　德式黑椒牛肉烤肠2根

　　芦笋80g

　　红甜椒70G

　　牛油果1个

　　辅料

　　食用油少许

　　盐1g

　　糖1.5g

　　蚝油5g

　　洋葱半个

　　微辣口味

　　煎工艺

　　十分钟耗时

　　简单难度

　　煎黑椒牛肉烤肠的做法步骤

　　1

　　芦笋刮掉根部是老皮。

　　2

　　开水焯烫一下捞出，放入凉水中过凉，以保持爽脆。

　　3

　　牛油果切粒备用。

　　4

　　甜椒切块，洋葱切滚刀片。

　　5

　　德式黑椒牛肉肠，两根切成小段。

　　6

　　煎锅里放少许的油，放入烤中小火煎。

　　7

　　一面煎变色后翻面煎另一面。

　　8

　　侧面最好也煎一下，煎好后盛出来备用。

　　9

　　利用锅里煎出来的底油，放入洋葱炒一下。

　　10

　　把芦笋切段放入，甜椒也放入。

　　11

　　加入盐和糖翻炒一下。

　　12

　　再加 一点蚝油提鲜。

　　13

　　最终把煎好的烤肠放入拌均匀即可。

　　14

　　离火后可以把牛油放入就可以享用啦。

　　小窍门

　　烤肠是有咸味的，所以先给蔬菜调味，最终把煎好的烤肠放入，这样烤肠的咸味就不会增加。

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