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蛋糕配方大全是什么？

生日蛋糕是欧式的甜品，在生活起居中很多人平常都喜爱吃面条，可是生日蛋糕在平常的类型是十分多的，不一样类型的蛋糕的制作的方式也是有差别的，但是大部分人到吃面条的情况下，一般 都是以外边买着吃的，但是外边买的生日蛋糕吃着一些不符合自身的口感，实际上假如我们把握了蛋糕的配方，自己在家也是能够作出美味可口的生日蛋糕的。

蛋糕配方全集

电饭锅苹果生日蛋糕

食物：100g小麦面粉、6个生鸡蛋、1盒牛乳、适当油、适当糖、适当苹果

作法：

1)提前准备生鸡蛋，生鸡蛋蛋清分离。牛乳、糖，小麦面粉

2)在鸡蛋黄里边放一丝白砂糖。搅拌均匀

3)拌和好的鸡蛋黄里边放进牛乳，搅拌均匀

4)分次倒进适当小麦面粉在鸡蛋黄的盆里，拌和成稍稠一些的面浆

5)蛋精加糖上下拌和

6)拌和好的鸡蛋清呈鲜奶油状。用筷子得话大约15分鐘

7)将拌和好的鸡蛋清分2次倒进鸡蛋黄里。，搅拌均匀

8)拌和好的面浆

9)将苹果剁碎，倒进面浆中，搅拌均匀

10)电饭锅上抹油。防止生日蛋糕粘在锅上。将拌和好的面浆倒进锅中。晃动两下。将汽泡震出。

11)按做饭键，待跳至隔热保温健二十分钟后再按做饭键。直到再跳到隔热保温键二十分钟后就可以。

蔓越梅电饭煲蛋糕

食物：150g小麦面粉、适当白砂糖、1盒牛乳、适当植物油、3个生鸡蛋

作法：

1)最先将生鸡蛋开展分离出来(要确保鸡蛋清里边肯定沒有鸡蛋黄、水或是油)

2)取鸡蛋黄一部分，各自添加牛乳、白砂糖和植物油(并沒有实际去量白砂糖跟植物油的量，大概一勺白砂糖和3勺油，能够依据本人喜爱加上

3)添加150克小麦面粉(用骰子过下小麦面粉能够让小麦面粉更为细点)

4)将蛋清粉开展拌和(若觉得较为稠得话能够适度再天赋加点牛乳，确保最终拌和好的蛋清粉是流动性的液体状态

5)鸡蛋黄一部分搞好之后放到一旁预留，接下去便是最重要的蛋白质一部分，我的秘密武器装备便是电动打蛋器哈

6)用低速档将蛋白质打进鱼泡状是添加一勺白砂糖

7)再次用低速档打进蛋白质成细微的粘状时再添加一勺白砂糖

8)再次蛋白打发到蛋白质出現纹理的情况下添加一勺白砂糖

9)电动打蛋器髙速开展偏干消磨(电动打蛋器提到时，蛋白质不容易自身倒地即使打好啦

10) 随后将蛋白质分三次添加鸡蛋黄中开展和匀，用刮板开展左右的切，不可以转圈圈。

11)电饭锅加热5分鐘后添加小量的无盐黄油

12)将拌和好的原材料倒进电饭锅内，轻轻地扣几下，是以便避免有汽泡。

13)随后在表层撒上点蔓越梅

14)电饭锅开启做饭的键，用湿的毛巾压着出出气孔

15)等全自动跳到隔热保温后再焖15分鐘就可以啦

电饭锅做生日蛋糕

食物：300g低筋粉、4个生鸡蛋、1包牛乳、3炒勺白砂糖

作法：

1)将四个鸡蛋的蛋玉秀鸡蛋黄分离到2个盆里; 在鸡蛋黄中依照自身的口感添加适量的白砂糖，我加了3汤勺，把白砂糖和鸡蛋黄搅拌均匀

2)加上一包牛乳，再度搅拌均匀

3)渐渐地往蛋清粉中放小麦面粉，一次少加些，分数次添加，以防小麦面粉放多了就难办了 .直至混和成较为稠的溶液就可以

4)蛋白质中添加一点白砂糖用电动打蛋器消磨至电动打蛋器能够站立在蛋白质上屹立不倒

5)将一半消磨的蛋白质放进蛋清粉中，用上下搅拌的方法混和匀称，留意不必拌和，以防蛋白质破乳造成 生日蛋糕发不起來。

6)将混和匀称的液體再倒进另一半消磨的蛋白质中，依然用上下搅拌的方法混和匀称

7)将电饭煲内锅抹上一点油，搞好的化合物倒进电饭煲中，把内锅略微用劲震几下，震破液體內部可能存有的汽泡，随后按做饭键就可以。按键跳至隔热保温后，焖20分钟，再按做饭键，按键再度跳起来后，焖10分钟，生日蛋糕就好了。

芒果蛋糕

食物：130g低筋粉、30g巧克力粉、4个生鸡蛋、110g白糖、45ml食用油、适当蓝莓干

作法：

1)食用油、剁碎的蓝莓干。

2)生鸡蛋磕入干净无油渍盆中，放进开水盘里加温到40C°上下。

3)放进沙糖，用打蛋器迅速搅拌6分鐘，打进容积彭大到5倍。

4)低筋粉和巧克力粉筛粉。

5)倒进筛好的粉。迅速搅拌匀称。

6)倒进食用油翻拌。

7)倒进电饭煲中，撒上蓝莓干。通上开关电源，按一下做饭键。

8)15分鐘后蓝莓干下移的模样。

9)40分钟后跳电。焖5分鐘起锅。

10)取下来，脱模不锈钢丝架子上放凉。切片摆盘。

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