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排骨怎么炖奶白菜？教你一招，鲜香入味，奶白菜不腥不腻，好吃极了！今天我们就来做一道非常简单的炖奶白菜，这道菜做出来之后，孩子特别喜欢吃，，每次做这道菜的时候，孩子都要吃两碗饭呢！而且做法也非常简单，只需要把食材准备好，然后放在锅里一起炖就可以了，非常好吃，下面我们们就一起来看看具体的做法吧！秋天，遇到此菜别手软，隔三差五吃一次，营养极高，比肉还香！我们先把主要的食材准备好，豆角一把。

奶白汤的家常做法？

1、排骨洗净，放入锅里，加入水。

2、大火煮开，捞出血水浮沫。

3、盖上盖子，中小火煮20分钟。

4、煮了20分钟的排骨汤已经有了一点奶白色。

5、准备一小碗米饭（剩饭就行）和2小块蒸熟的山药。

6、一碗米饭加两碗水，加上去皮的山药，用料理机打成米浆。没有料理机，就用擀面杖把米饭和山药舂碎，压碎。

7、将米浆倒入汤中。

8、开大火，再次煮开后转小火，煮10分钟。

9、准备香菇：在香菇表面划米字花刀。出锅前五分钟，放入香菇和红枣，加适量盐调味。

10、煮好的白汤，汤色奶白，汤汁顺滑。

温水炖排骨的家常做法？

第一步：市场上面买回来的排骨剁成小块的形状，紧接着将排骨放到清水当中清洗一下，将排骨放到清水当中浸泡30分钟之上，让排骨里面的血水全部泡出来。

提示：大家不要怕麻烦，一定要将排骨当中的血水全部浸泡出来才可以，这样排骨汤喝起来才不会有腥味。

第二步：排骨浸泡好了之后再放到清水当中清洗一下，紧接着将排骨放到锅里面，倒入适量的清水，让清水没过排骨表面。紧接着开大火将水烧开，让排骨继续在锅里面焯水两三分钟之后撇掉表面的浮沫，用温水将排骨表面的浮沫清洗干净之后沥干水分备用。

第三步：适量的大葱清洗干净之后切葱段备用，生姜切姜片，玉米切成小段备用。

第四步：起锅，热锅凉油，紧接着将排骨放到锅里面煸炒到排骨表面微微发黄之后加入适量的开水，开大火将水烧开。

提示：大家记住这一步，一定要向锅里面倒入开水，不要倒入冷水。炖排骨汤时一定切记加入热水，一步错步步错，这样才能做出美味可口的排骨汤。

第五步：等到锅里面的水烧开之后连排骨带汤都倒入到砂锅当中，紧接着向砂锅里面加入适量的葱段、姜片，开到中火炖20分钟左右，20分钟之后再次揭开锅盖，向锅里面加入之前切好的玉米段，紧接着向锅里面加入少量的陈醋和食用盐，再继续煮10分钟左右就可以关火将排骨汤盛出来了。

以上就是今天为大家分享的排骨汤的具体做法了，想要排骨汤鲜嫩美味主要有两点：第一点是焯水的时候一定要注意冷水下锅，并且用温水将排骨表面的浮沫清洗干净；第二点是炖排骨汤的时候要加入开水而不是冷水，这样就可以做出鲜嫩美味又奶白的排骨汤了。

如何把排骨汤炖成奶白色？

最关键的一个步骤就是把排骨炒一下再炖。

3.将焯水的大骨头放入锅中，加入适量热水，开中火，不用盖锅盖炖。如果中途有血沫漂浮，一定要清除。如果中途锅里的水少了，一定要往锅里加适量的开水。炖3小时左右，会有 *** 白色的汤。奶白色的汤达到理想的程度后，就不要加水了。炖10分钟后，汤汁会更多。

（1）排骨洗净剁成小块后，先放入开水里焯煮出其中的血沫，捞出用温水洗净并沥一下。

排骨汤怎么炖成奶白色

4.炖 *** 白骨头汤，配以萝卜、冬瓜等食材，会让汤更白。

3.将焯水的大骨头放入锅中，加入适量热水，开中火，不用盖锅盖炖。如果中途有血沫漂浮，一定要清除。如果中途锅里的水少了，一定要往锅里加适量的开水。炖3小时左右，会有 *** 白色的汤。奶白色的汤达到理想的程度后，就不要加水了。炖10分钟后，汤汁会更多。

1.先将大骨头用清水浸泡3小时，中间换一次水，然后清洗干净备用。

炖排骨怎样才能把汤炖成奶白色

材料∶排骨十二两、苦瓜一条。

重点提示∶这道汤也可以直接用炉火煲，但汤汁较浊，用蒸的汤较清爽。颜色白的苦瓜较嫩，绿色的苦瓜较脆，只要粒粗大者苦味都会较轻。

把排骨汤炖成奶白色的具体 *** 作 *** 与步骤：

怎样把排骨炖的跟奶一样白?

炖排骨时候放几滴醋下去,然后时间炖长点就可以砘的跟奶一样白了.

排骨怎么炖？排骨怎么炖呢

排骨炖冬瓜啊,喜欢吃什么都可以搭配一起炖的啊~~~

不知道你是不知道过程还是配料,说一下我的做法。先将排骨煮一下,撇去浮沫,或者换水加海带或者藕片花生之类食材,加姜块、生抽、大蒜和盐炖。

先把排骨洗干净,放水里煮一下,沥干,让再放上姜、草果、盐之类的香料,冬瓜、胡萝卜或是白萝卜切成块,一起放到高压锅炖就好了。

排骨炖豆角和排骨炖酸菜哪个好吃？排骨炖豆角和排骨炖酸菜哪个好吃

看做法吧 但是我喜欢排骨炖豆角 嘿嘿

个人喜欢吃排骨炖豆角，家常自己做的很好吃，炖酸菜总感觉自己做的没有饭店好吃

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