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相信不少人都有过自己开一家餐厅的想法，看着街上热闹非凡的餐厅，赚得盆满钵满。但看到《中餐厅》的第三集，不少人都知道，想要在这里做一家餐厅，并不是一件容易的事情。说到《中餐厅》，自从播出以来，中餐厅的情况就一直不好，不但在播出的过程中出现了不少矛盾，在播出的过程中也引起了不少网民的热议。

无论什么行业，团队的冲突都会被成功隐藏，而团队的失败则会被无限扩大，《中餐厅》也是如此，如果团队合作顺利，我觉得两位导师的感情也不会这么好。这种心情不好的原因，主要是因为他们看起来很疲惫，但又很忙，经常是早上起来，然后又要工作到半夜一两点，经常是午饭四点钟，晚饭十点钟。换作是谁，心里都会不爽，但要是把餐厅管理得漂漂亮亮的也就算了，但还是会遇到上菜速度太快，往往一方忙得焦头烂额，另一方还要赔礼道歉。

这一期，王俊凯也是忙得昏昏欲睡，大家都替他担心，毕竟王俊凯也是一个血气方刚的小伙子，但他却能在这个时候昏昏沉沉地睡觉，可见《中餐厅》这部电影的拍摄团队，真的是非常辛苦。从画面上来看，这些人确实很忙，但实际上《中餐厅》的生意还是不太好，各种问题层出不穷。一般来说，24个人吃饭，还经常停餐，这样的饭店在中国已经算得上是一家很小的饭店了，在街上到处都能看到，很多人都以为这家饭店只有三个人，或者四个人。为什么到了这一时期，七人还能把饭店经营得这么好，实在是令人费解。

在这个节目里，一位到达的韩国客人，第一个镜头拍在他们身上，许多人都把他们当成了中国旅客，连杨紫都这样想。不过当他们聊到一起的时候，很多人都惊讶地知道，他们竟然是韩国的人。然后杨紫就开始表演起了她的韩语，显然杨紫也是会一些语言的，所以才能让这两位韩国客人有更多的机会。在那之后，因为他们的速度太快，还得到了两碗汤汁的馈赠，不过这也就算了。最重要的是，杨紫刚点好菜没多久，黄晓明就走了过来，问那两个韩国客人有没有点什么菜，而那两个韩国客人，则是一脸的不好意思。

过了一会儿，王俊凯再次过来问了一遍，这让两位客人都有些摸不着头脑，生怕他们忘了吃点什么。于是，他一次又一次地询问，最后，王俊凯还跟杨紫开了个玩笑。虽说这两个韩国人并没有将此事放在心上，但也从侧面反映出了目前中餐馆所面临的一个难题，那就是岗位划分的错位，三个人来管理一个小队，倒也说得过去，不过三个人都没有具体的职责，只是说要一起管理。每一位客户都要点菜三次，虽然这个问题听起来很简单，但是随着客户越来越多，这种事情就会发生，三个人重复的工作，让他们的工作量越来越大，虽然三个人都以为自己很忙，但实际上，他们的工作并没有什么意义。

同样的问题也出在菜单上，一般点好菜的人，都会把每一道菜的数量都说出来，让人觉得他们的工作量很大。不过，他很快就意识到，林述巍并没有听到他的话，因为他知道，这样的点菜并没有什么意思，厨师是不会把每道菜的数量都记下来的，所以他必须要让其他人来向厨师报告。

而这几个关键的聚合点，就是让大家看起来日理万机，但是实际上却有许多的工作是没有意义的，就算是厨师也一样，林述巍和秦海璐几次都要按照高天鹤的吩咐去做。有的时候，他还会被骂成拖后腿，这种事情，他怎么可能不觉得累？

《中餐厅》与中国餐馆的食材不一样，大部分食材都是要自己从超市里买回来的，林述巍有的时候甚至要自己去选，这样的话，准备食材的速度就会快上许多。于是就有了好几次，都是因为准备工作还没有做好，而导致的结果就是顾客们都在排队等候，这种焦虑的心理，导致他们的疲劳度也是呈几何倍数增长。

虽然每个国家都有自己的特色，很难在不同的国家做出什么改变，但从韩国人的角度来看，还是有办法解决的，只要将工作人员安排好，林述巍和王俊凯都不用那么辛苦了。这样一遍遍地做着，真是叫人痛心，也叫人愤怒。

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