介绍

桃源是一片被誉为人间仙境的地方，深处有人家食，那里生长着许多高山蔬菜和珍贵山珍海味，这里的美食可不容错过。除了美景和人情，桃源的美食更是吸引着众多游客前来品尝。在其中，《食来运转》菜谱成为了桃源食品代表之一。

食材清单

食材：金针菇300g，芹菜100g，胡萝卜100g，洋葱50g，腐竹50g，虾仁150g，盐适量，味精适量，生粉适量，鸡蛋1个，麻油适量。

具体步骤

1. 虾仁清洗干净，加适量的盐和生粉腌制十分钟，芹菜、胡萝卜、金针菇洗净，切段或小块备用；

2. 洋葱切成丝状，腐竹泡软切段备用；

3. 鸡蛋打散成蛋液，平底锅加入少量油，将蛋液煎成蛋皮取出切丝备用；

4. 锅中倒油，爆炒虾仁至变色，加入洋葱、腐竹、胡萝卜、金针菇、芹菜等翻炒几分钟后，加入适量的盐和味精调味，炒匀即可；

5. 最后摆盘，撒上蛋皮丝，淋上麻油即可享用。

小贴士

1. 翻炒时要快速翻炒，以保证食材的原味和口感；

2. 烹饪过程中加入适量的盐和味精，不要过多，以免影响食物的健康度；

3. 在炒制过程中要注意火候的把控，避免食材皮部分烤焦，影响口感。

桃源深处有人家食，这里的美食可不容错过，特别是《食来运转》菜谱，是桃源食品代表之一。尝试做一道自己心仪的美食，感受桃源美食的独特魅力。