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什么蔬菜含铁高

如今许多 父母都特别关注小宝宝的健康饮食，尤其是许多 人的身体之中都是经常出現缺铁性贫血症状，补充含铁是要及时的，可是不可以过多，适度的补充才有利于人体的发展和生长发育，在补充含铁的情况下，除开要依靠保健产品和有关的服药，能够根据食材上摄取会更为安全性。

要防止婴儿的缺铁性贫血，务必挑选富含铁食物，另外也要充分考虑铁的消化吸收和运用问题、如服硫酸铝、葡萄糖酸亚铁，加取维他命C，可推动铁的消化吸收。一般畜类食品铁的消化率较高，达10-20%上下，而天然植物食品铁的消化率仅有百分之几。

蛋白质食物:肝脏含有各种各样营养元素，是防止缺铁性贫血的优选食品。每 100克牛肝含铜 25mg，并且也更易被身体消化吸收。肝脏可生产加工成各种各样方式的少年儿童食品，如肝泥就有利于宝宝服用。

各种各样猪瘦肉:尽管猪瘦肉里含铜量不太高，但铁的使用率却与牛肝类似，并且选购生产加工非常容易，小孩子也喜爱。

蛋黄:每 100克蛋黄含铜 7mg，虽然铁消化率仅有3%，但生鸡蛋原材料容易得到，服用储存便捷，并且还含有其他营养元素，因此它仍不可多得婴儿补充铁的来源于的一种不错的輔助食品。

小动物血液:猪的血、热血、猪血等小动物血液里铁的使用率为12%，假如留意日常保洁，生产加工成血豆腐，提供团体托。幼组织，这针对防止少年儿童缺铁性贫血，倒是一个质优价廉便捷的食品。

大豆以及产品:大豆在中国老百姓营养成分及儿童饮食层面的必要性及影响力，现有许多 营养专家提及过。每100克大豆及黄豆面粉中含铜 11mg，身体消化率为 7%，远较米、面中的铁消化率为高。

花生酱:花生酱含有各种各样营养元素，是一种很好的宝宝营养食品。每100克花生酱含铜58mg，另外还带有丰富多彩的钙。磷、蛋白和人体脂肪，加上在多种多样婴儿食品中，备受少年儿童们热烈欢迎。

翠绿色带时的蔬菜水果:尽管天然植物食品中铁集团的消化率不高，但少年儿童每日必须吃它，因此蔬菜水果也是补充铁的一个来源于。

黑木耳和菌类:铁的成分很高，尤其是黑木耳，每 1OO克含铜 185mg，从古至今，大家就把它做为补血补气上品，除此之外海带丝、海菜等海产品也是不错的防止和医治少年儿童缺铁性贫血的食品。

从临床医学调研看，要是在食品的挑选上多方面高度重视，小孩缺铁性贫血是彻底能够防止的、早已身患此症的少年儿童，相互配合医师，做好饮食疗法，也会迅速尽快恢复一下边详细介绍几起菜谱，以提供选择。

牛肝排骨粥:

秘方:鲜牛肝50克，鲜猪瘦肉50克，稻米5O克，油 15ml，盐少量。

制作方法:将牛肝、猪瘦肉清洗，切碎，给油、盐适量翻拌;将稻米洗干净，放火锅中，加冷水适当，煮至粥将熟时一添加拌好的牛肝、猪瘦肉.再煮至肉熟就可以。

使用方法:每天1剂或隔天1剂，l次或分2次食完、可长期性服用。

功能;健脾益气。适用缺铁性贫血、佝偻病及夜育症等。

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